Barres de chocolat, canneberges et avoine

INGRéDIENTS

• 1 tasse de canneberges séchées
• 1/4 tasse de jus d'orange
• 1 1/2 tasse de farine
• 1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1 c. à thé de poudre à pâte MAGIC
• 1/4 c. à thé de sel
• 3/4 tasse de margarine non hydrogénée
• 1 1/2 tasse de cassonade bien tassée
• 2 oeufs
• 4 carrés de chocolat mi-sucré BAKER'S, hachés en gros morceaux
• 1/2 tasse de pacanes en morceaux

PRéPARATION

1. CHAUFFER le four à 350 °F. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les canneberges et le jus d'orange. Faire chauffer au micro-ondes pendant 30 sec à intensité ÉLEVÉE. Laisser reposer 10 min. Entre-temps, mélanger la farine, l'avoine, la poudre à pâte et le sel; réserver. Dans un grand bol, battre ensemble la margarine et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter les oeufs, un à la fois, et bien battre après chaque addition. Ajouter graduellement le mélange contenant la farine, en remuant bien au fur et à mesure. Incorporer le mélange aux canneberges, le chocolat et les pacanes.
2. ÉTENDRE la pâte ainsi obtenue en pressant fermement de manière à couvrir le fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces préalablement enduit d'aérosol de cuisson.
3. CUIRE pendant 20 à 22 min ou jusqu'à ce que le centre prenne. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de couper et de servir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Substitut
Remplacez les canneberges par des raisins secs.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 barre (39 g) Calories 160 Matières grasses saturées 1.5 g Sodium 95 mg Fibres alimentaires 1 g Protéines 2 g Vitamine C 0 %VQ Fer 6 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 7 g Cholestérol 10 mg Glucides 23 g Sucres 14 g Vitamine A 6 %VQ Calcium 2 %VQ