Soupe au poulet et pesto de tomates piquantes

INGRéDIENTS

• 1 poitrine de poulet avec ou sans os
• 2 litres d'eau
• 2 grosses carottes, coupées en dés
• 1 patate douce, coupée en dés
• 1 oignon émincé
• 1 poireau, émincé
• 2 gousses d'ail émincées
• 6 c. soupe de Pesto aux Tomates Séchées, épicés
• 1 tige de romarin
• 2 tiges de thym

PRéPARATION

1. Dans un cocotte faire sauter l'oignon et le poireau.Ajouter le poulet et le faire dorer de chaque côtés.
2. Ajouter les carottes, la patate douce, le pesto et les fines herbes.Faire suer le tout à feu vif environ 5 minutes.
3. Ajouter 2 litres d'eau et cuire à feu doux pendant 2 heures.Effilocher la poitrine poulet à l'aide de deux fourchettes et retirer l'os.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Miam c'est bon, c'est légèrement piquant et ça réchauffe