Salade jardinière « Tout en rouge »

INGRéDIENTS

• 1 laitue frisée rouge, rincée, bien essorée
• 1 radicchio 1 OU
• 250 ml (1 tasse) de chou rouge, coupé mince
• 250 ml (1 tasse) framboises congelées légèrement sucrées, dégelées et égouttées
• 1/2 petit oignon rouge, coupé en petites rondelles

VINAIGRETTE:

• 45 ml (3 c. à table) de jus de framboise
• 25 mL (2 c. à table) d'huile de canola
• 25 mL (2 c. à table) de vinaigre de framboise
• 5 mL (1 c. à thé) de sucre granulé

PRéPARATION

1. Dans un grand bol, déchiqueter les feuilles de laitue et de radicchio de la grosseur d'une bouchée. Ajouter les framboises et l'oignon.
2. Arroser légèrement de vinaigrette la salade et remuer délicatement.Servir immédiatement.

VINAIGRETTE:

1. Pour préparer la vinaigrette :dans un contenant avec couvercle étanche,combiner le jus de framboise, l'huile de canola, le vinaigre et le sucre. Brasser jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Appréciez pleinement cette salade tout en couleur.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
par portion Protéines : 3 g Lipides saturés : 1 g Glucides : 24 g Sodium : 20 mg	Calories : 139 Lipides : 5 g Cholestérol : 0 mg Fibres : 5 g Potassium : 187 mg