Salade de chou et de pommes épicée

INGRéDIENTS

• 2 c à table d'Huile d'olive extra vierge Compliment 30 mL
• 4 tasses de chou rouge déchiqueté 1 L
• 3 c à table de jus de pommes 45 mL
• 3 c à tables de vinaigre de cidre 45 mL
• 3 c à table de Miel de fleur sauvage pur à 100 % Compliments Biologique 45 mL
• 1/2 c à thé chacun de sel et de poivre 2 mL
• 2 pommes vertes, coupées en lamelles de 5 cm (2 po) d'épaisseur
• 2 carottes, coupées en lamelles de 5 cm (2 po) d'épaisseur
• 1/4 tasse de Sauce à salade de type mayonnaise Compliments équilibre 60 mL
• 2 c è thé de Sauce piquante de la Louisiane Compliments 10 mL

PRéPARATION

1. Chauffer l'huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif. Faire sauter le chou pendant 2 minutes. Ajouter le jus de pommes, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre et porter à ébullition. Retirer du feu, transférer dans un bol et laisser refroidir. Ajouter les pommes, les carottes, la mayonnaise et la sauce piquante.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:110 Calories Lipides:6 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:1 g Glucides:15 g Cholestérol:0 g