| |
|
|
 |
| Hors d'Oeuvres de Légumes
|
| |
| HORS D'OEUVRES DE LÉGUMES |
- 1 livre (500 g) d'aubergine, coupée en tranches de 2,5 cm d'épaisseur
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de margarine légère Becel®
- 2 gros oignons , hachés
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 moyen poivron vert, coupé en petits dés
- 1 moyen de poivron rouge, coupé en petits dés
- 2 branches de céleri, coupé en tranches
- 1 boîte de conserve (796 ml.) de tomates, non-égouttées, coupées en morceaux
- 2 moyens courgettes, hachées
- 3 cuillères à soupe (45 ml) de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de sucre
- 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de basilic
- 1/4 tasse (50 ml) de feuilles de persil frais, haché
|
| HORS D'OEUVRES DE LÉGUMES |
- Faire griller l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Coupez-la en petits cubes. Réserver.
- Faire fondre la Margarine légère Becel® dans une poêle sur feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail, environ 3 minutes. Ajouter l'aubergine dans la poêle, ainsi que poivrons et céleri. Mijoter non couvert en remuant souvent, 15 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf le persil. Continuer de mijoter, la sauce devenant épaisse, remuer souvent. Laisser refroidir jusqu'au service. Servir , si désiré, avec des craquelins.
|
| COMMENTAIRES |
Recipe Serves:4
Preparation Time:20 min
Cooking Time:40 min
*Nutritional Information:
Recipe : Chunky Vegetable Antipasto
Recipe Serves : 4
1 serving Amount % Daily Value
Calories: 80
Total Fat: 1 g
Saturated Fat: 0 g
Trans Fat: 0 g
Polyunsaturated Fat: 0.5 g
Monounsaturated Fat: 0.5 g
Cholesterol: 0 mg
Sodium: 40 mg
Total Carbs: 17 g
Dietary Fiber: 5 g
Sugars: 9 g
Protein: 3 g
Vitamin A: 6 %
Vitamin C: 110 %
Calcium: 6 %
Iron: 10 %
Omega-3: 0 g
Omega-6: 0 g
|
| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Par 2 c. 10 ( g) des portionsTeneur% valeur quotidienneCalories:80
saturés:0 g
gras polyinsaturés:0.5 g
cholestérol:0 mg
glucides:17 g
sucres:9 g
vitamine A: 6 %
calcium: 6 %
oméga-3:0 g
|
lipides:1 g
trans:0 g
gras monoinsaturés:0.5 g
sodium:40 mg
fibres:5 g
protéines:3 g
vitamine C: 110 %
fer: 10 %
oméga-6:0 g |
|
|
|
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Partenaires |
| |
|
|
