| Nouilles épicées au cari et à la mangue
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| INGRÉDIENTS |
- ½ paquet (454 g/1 lb) de nouilles de riz
- 175 ml (¾ tasse) de sauce Cari à la mangue VHMD
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya à teneur réduite en sodium VHMD
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce au piment fort
- 60 ml (¼ tasse) de bouillon de légumes ou d'eau
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 tasse (250 ml) de poivrons rouges, tranchés finement
- 175 ml (¾ tasse) d'oignons verts, tranchés
- 75 ml (5 c. à soupe) de noix de cajou grillées
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| PRÉPARATION |
- Mélanger la sauce Cari à la mangue VHMD, la sauce au piment fort, la sauce soya à teneur réduite en sodium VHMD et le bouillon ou l'eau dans un petit bol. Réserver.
- Faire cuire les nouilles de riz dans l'eau bouillante (suivre les directives de l'emballage). Égoutter les nouilles et réserver. Dans un grand poêlon à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive et les poivrons rouges.
- Faire sauter jusqu'à ce que les nouilles soient légèrement ramollies, ce qui devrait prendre environ 5 minutes. Ajouter la sauce et les nouilles cuites dans le poêlon. Remuer pour bien mélanger.
- Garnir d'oignons verts et de noix de cajou.
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| COMMENTAIRES |
Conseils :Vous ne trouvez pas de nouilles de riz? Essayez des linguines! Ajoutez des crevettes ou du poulet cuit pour augmenter la teneur en protéines.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur Nutritive Per serving 167 g
Calories 360
Saturés 2 g Trans 0 mg
Sodium 370 mg 15 %
Fiber 3 g 12 %
Protéines 5 g |
Teneur % valeur quotidienne
Matières 9 g 14 %
Cholestérol 0 mg 0 %
Glucides 53 g 18 %
Sucres 11 g
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