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| Salade Crémeuse d'Agrumes, de Baies et Jicama
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| INGRÉDIENTS |
- 3 oranges Navel, pelées et coupées (réserver ¼ tasse de jus.
- 1 livre de jicama, pelé et coupé en julienne
- 1/2 tasse de fraises
- 1/2 tasse de bleuets frais
- 1/2 tasse d'oignon rouge, tranché finement
- 1/2 tasse de sauce style mayonnaise ½ moins de gras Hellmann's®
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée
- 6 tasses de feuilles de jeunes épinards
- 1/4 tasse d'amandes en lamelles, grillées
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| PRÉPARATION |
- Mélanger les oranges, le jicama, les fraises, les bleuets et l'oignon dans un grand bol. Si désiré, assaisonner de sel et de poivre noir moulu; réserver.
- Combiner à l'aide d'un fouet la Sauce Style Mayonnaise ½ Moins de Gras Hellmann's®, la coriandre et le jus d'orange dans un petit bol; réservé.Incorporer au mélange de fruits et réserver.
- Disposer les épinards dans un plat de service puis garnir du mélange de fruits. Parsemer d'amandes.
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| COMMENTAIRES |
SUBSTITUTION : Vous pouvez utiliser 1 boîte (11 oz/300g) de mandarines, égouttées (réserver ¼ tasse de jus.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Information nutritionnelle
Montant par portion
lipides 6 g
trans 0 g
sodium 180 mg
fibres 6 g
protéines 2 g
calcium 6 %
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Portion 1 portion
Calories 130
saturés 0 g
cholestérol 5 mg
glucides 20 g
sucres 9 g
vitamine C 100 %
fer 8 % |
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