| |
|
|
 |
| Potage aux pommes et cari
|
|
Source
: Métro
Portion(s) : 4à6
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Total: 20 min
|
|
| INGRÉDIENTS |
- 15 ml (1 c. à s.) de chacun : beurre* et huile*
- 1 oignon blanc, haché finement
- 1 gousse d'ail, hachée
- 15 ml (1 c. à s.) poudre de cari
- 2 pommes de terre, pelées et coupées en très petits cubes
- 4 pommes, pelées et coupées en petits cubes
- 1 l (4 tasses) bouillon de poulet*
- 125 ml (1/2 tasse) lait
- Au goût, sel et poivre
- Au goût, persil frais, haché
|
| PRÉPARATION |
- Dans une grande casserole, chauffer le beurre et l'huile. Ajouter l'oignon et l'ail ; cuire 2 min. Incorporer la poudre de cari et bien mélanger. Ajouter les pommes de terre, les pommes et le bouillon de poulet. Couvrir et cuire 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Passer la préparation au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Remettre le potage dans la casserole. Ajouter le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire 1 min.
|
| COMMENTAIRES |
Au moment de servir, décorer avec des petits cubes de pomme et du persil frais
|
|
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Partenaires |
| |
|
|
