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| Salade de pommes caramélisées avec poulet grillé
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Source
: Becel
Portion(s) : 2
Préparation:20 minutes
cuisson: 25 minutes
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| INGRÉDIENTS |
- 2 c. à soupe (30 mL)margarine Becel® Or
- 1 grosse pomme Granny Smith ou toute autre pomme acide, pelée, évidée et tranchée finement
- 1 gros oignon, tranché
- 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 8 oz/227 g), grillées au four ou sous le grilloir
- 4 tasses (1 L) verdures mélangées ou mesclun
- 1/4 tasse (60 mL) vinaigrette balsamique sans gras
- 1/2 tasse (125 mL) noix hachées grillées ou pacanes (facultatif)
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| PRÉPARATION |
- Faire fondre la margarine Becel® Or dans un grand poêlon à feu moyen-vif et cuire la pomme et l'oignon, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes. Baisser à feu moyen et cuire à découvert, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que la pomme et l'oignon soient dorés, environ 20 minutes.
- Entre-temps, trancher le poulet et garder au chaud. Étendre le mélange chaud aux pommes sur les verdures, puis garnir de poulet. Verser un filet de vinaigrette et garnir de noix.
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