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| Salade de pommes de terre classique
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Source
: WhiteWave Foods
Portion(s) : 8
Temps requis:30 min
+ 1 heure de temps de refroidissement
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| INGRÉDIENTS |
- 2 lbs (900 g) pommes de terre Russet, coupées en dés de ½ po (1 cm) (environ 4 ½ à 5 tasses) (1,125 à 1,250 ml)
- 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre blanc
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise ou de mayonnaise végétale
- 1/2 tasse (125 ml) de boisson de soya ou aux amandes Silk Originale ou non sucrée
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de graines de céleri
- 1 tasse (250 ml) de céleris, tranchés
- 1/2 tasse (125 ml) d'oignons, hachés finement
- 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de persil frais haché, pour la garniture
- 1/4 tasse (60 ml) de radis tranchés, pour la garniture
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| PRÉPARATION |
- Remplir une grande casserole au 2/3 d'eau. Ajouter les pommes de terre et amener à ébullition. Laisser mijoter pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à l'insertion d'une fourchette.
- Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un bol. Arroser les pommes de terre chaudes de vinaigre.
- Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la boisson Silk, le sel et les graines de céleri.
- Mélanger la vinaigrette et les pommes de terre, les céleris et les oignons. Réfrigérer pendant au moins une heure. Garnir de persil et de radis avant de servir.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur Nutritive
3 g de protéines
11 g de matières grasses incluant 2 g de gras saturés et 0 g de gras trans
382 mg de sodium
3 % de vitamine A
5 % de calcium
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187 calories
19 g de glucides
5 mg de cholestérol
2 g de fibre
14 % de vitamine C
7 % de fer |
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