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| Riz brun aux légumes et orzo pilaf
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| INGRÉDIENTS |
- 2 c. à soupe (30 mL) margarine Becel
- 1 petit oignon, haché
- 2 poivrons moyens rouges, jaunes et ou orange, hachés finement
- 1 carotte, hachée finement
- 1/8 c. à thé sel
- 1/8 c. à thé poivre noir moulu
- 1/8 c. à thé feuilles de thym séchées broyées
- 1 tasse (250 mL) riz brun non cuit
- 2 1/4 tasses bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 1 tasse (250 mL) orzo non cuit, préparé selon le mode d'emploi sur l'emballage
- 2 c. à soupe (30 mL) persil frais haché finement (facultatif)
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| PRÉPARATION |
- Faire fondre la margarine Becel® Or dans une casserole de 3 litres à feu moyen-vif et cuire l'oignon, les poivrons, la carotte, le sel, le poivre et le thym, en remuant fréquemment, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporer le riz et cuire pendant 3 minutes. Ajouter le bouillon et porter à ébullition à feu vif.
- Baisser à feu doux et laisser mijoter, avec couvercle, pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter l'orzo chaud et le persil.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Calories (Kcals): 290
Lipides : 5,0 g
trans : 0 g
oméga-6 : 1,0 g
monoinsaturés : 2,2 g 8%
Sodium : 260 mg 11%
Glucides : 53 g
Sucres : 4 g
Vitamine A : 35%
Calcium : 2%
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Calories lipidiques: 45%
saturés : 1 g
polyinsaturés : 1,5 g
oméga-3 : 0,3 g
Cholestérol : 0 mg 0%
Potassium : 250 mg 5%
Fibres alimentaires : 3 g
Protéines : 8 g
Vitamine C : 90%
Fer : 10% |
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