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Asperges rôties avec gremolata au parmesan
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INGRÉDIENTS |
- 10 ml2 c. à thépersil frais, haché finement
- 10 ml2 c. à théparmesan râpé
- 1 ml¼ c. à thézeste de citron râpé
- 350 g¾ lbasperges parées
- 2échalotes coupées en quartiers
- 80 ml1/3 tasseoignons tranchés finement
- 15 ml1 c. à soupemargarine Becel®
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PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).Combiner le persil, le fromage et le zeste de citron dans un petit bol et réserver.
- Mélanger les asperges, les échalotes et la margarine dans une rôtissoire de 33 x 22 cm (13 x 9 po).Rôtir 15 min ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres.
- Disposer les asperges sur une assiette, puis recouvrir de la préparation de fromage.Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu, au goût.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive
Calories:130
Vitamine A:25 %
Glucides:16 g
Saturés:1 g
Calcium: 8 %
Sucres:5 g
Cholestérol:0 mg
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Pour 1 portion (210 g)
Sodium:85 mg
Lipides:6 g
Vitamine C:25 %
Fibres:4 g
+ Trans:0 g
Fer:25 %
Protéines:6 g |
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