| Pain de viande italien 02
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Source
: Gregg
Portion(s) : Cuisson 50 min
mode Cuisinière
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| INGRÉDIENTS PAIN DE VIANDE |
- 1 1/2 lbs (680 g) de boeuf haché
- 9 tranches de prosciutto
- 1/2 tasse (125 ml) de jus de tomate
- 1 gousse ail
- Épices italiennes
- Sel et poivre au goût
- 2 oeufs
- 1/2 c.à thé (2 g) d'origan
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure italienne (J'ai mis de la chapelure de pain sans gluten
- Du fromage mozzarella pour gratiner
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| MÉLANGE SAUCE PIQUANTE |
- 3 c.à soupe (35 g) de cassonade
- 1/4 tasse (65 ml) de ketchup
- 1/4 c.à thé (1 g) de muscade
- 1 c . à thé (5 g) de moutarde sèche
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| PRÉPARATION PAIN DE VIANDE |
- Mêler tous les ingrédients du pain ensemble, sauf le fromage mozzarella et le prosciutto. Étendre sur un papier ciré pour faire un rectangle.
- Étaler les tranches de prosciutto, saupoudrer d'un peu de fromage mozzarella et rouler comme pour faire un gâteau roulé.
- Étendre la sauce sur le pain de viande et cuire au four 50 minutes à 350°F (180°C). Parsemer de fromage mozzarella et gratiner au four environ 5 minutes
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| MÉLANGE SAUCE PIQUANTE |
- Mêler tous les ingrédients du mélange piquant ensemble. En couvrir le pain
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| COMMENTAIRES |
J'ai fait une modification dans la recette. J'ai mis des tranches de fromage au centre on les voit pas très bien mais le centre avait du fromage :)
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