| Salade jardinière « Tout en rouge »
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Source
: CanolaInfo.org
Portion(s) : 6
préparation : 15 min
cuisson : 0 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 laitue frisée rouge, rincée, bien essorée
- 1 radicchio 1 OU
- 250 ml (1 tasse) de chou rouge, coupé mince
- 250 ml (1 tasse) framboises congelées légèrement sucrées, dégelées et égouttées
- 1/2 petit oignon rouge, coupé en petites rondelles
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| VINAIGRETTE: |
- 45 ml (3 c. à table) de jus de framboise
- 25 mL (2 c. à table) d'huile de canola
- 25 mL (2 c. à table) de vinaigre de framboise
- 5 mL (1 c. à thé) de sucre granulé
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| PRÉPARATION |
- Dans un grand bol, déchiqueter les feuilles de laitue et de radicchio de la grosseur d'une bouchée. Ajouter les framboises et l'oignon.
- Arroser légèrement de vinaigrette la salade et remuer délicatement.Servir immédiatement.
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| VINAIGRETTE: |
- Pour préparer la vinaigrette :dans un contenant avec couvercle étanche,combiner le jus de framboise, l'huile de canola, le vinaigre et le sucre. Brasser jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
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| COMMENTAIRES |
Appréciez pleinement cette salade tout en couleur.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
par portion
Protéines : 3 g
Lipides saturés : 1 g
Glucides : 24 g
Sodium : 20 mg
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Calories : 139
Lipides : 5 g
Cholestérol : 0 mg
Fibres : 5 g
Potassium : 187 mg |
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