| Gratin dauphinois campagnard
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Source
: Loblaw's
Portion(s) : Portions: 8
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 90 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 tasse (250 mL) Vinaigrette ranch PC
- 2 tasses (500 mL) Fromage cheddar blanc canadien, vieilli 1 an PC râpé
- 1 1/2 tasses (375 mL) lait 2 %
- 5 pommes de terre au four (environ 1,5 kg) pelées et coupées en tranches de 2 mm
- 1 oignon en dés
- 1/2 c. à thé (2 mL) sel
- 1/2 c. à thé (2 mL) poivre noir fraîchement moulu
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser un plat de cuisson de verre de 13 x 9 pouces (3 L). Mélanger le lait et la vinaigrette.
- Disposer la moitié des pommes de terre dans le fond du plat à cuisson en les superposant. Saupoudrer de la moitié des oignons, de sel et de poivre. Verser la moitié du mélange lait-vinaigrette. Répéter pour une deuxième couche. Couvrir le plat de papier d'aluminium.
- Cuire le gratin au centre du four pendant 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres quand on les pique d'une fourchette.
- Retirer le papier d'aluminium, saupoudrer le plat de fromage et faire dorer le gratin à découvert pendant 15 à 20 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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| COMMENTAIRES |
Ne rincez pas les pommes de terre après les avoir tranchées, la fécule permet ainsi au plat de garder sa consistance après la cuisson.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Calories 410 Cal
Sodium 640 mg
Fibres 3 g
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Lipides 23 g
Glucides 38 g
Protéines 13 g |
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