La maladie coeliaque peut aussi prendre d'autres formes :1. Maladie coeliaque asymptomatiqueLe test sanguin et la biopsie sont positifs, mais la personne atteinte ne ressent aucun symptôme.
2. Maladie coeliaque potentielleLe test sanguin est positif, mais la biopsie est négative, ce qui signifie que le petit intestin n'est pas abîmé mais vulnérable à la maladie.
La sensibilité au glutenC'est quoi?Une réaction de l'organisme aux aliments et aux boissons contenant du gluten. Contrairement à la maladie coeliaque, elle n'endommage pas le petit intestin. Les tests sanguins et la biopsie sont négatifs, mais les gens qui cessent de consommer cette protéine voient leurs symptômes disparaître.
Quels sont les symptômes?Les mêmes symptômes gastro-intestinaux que ceux de la maladie coeliaque, mais moins aigus. Ainsi que fatigue, crampes ou engourdissements dans les jambes.