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Saumon glacé au vinaigre balsamique
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Source
: Campbell's
Portion(s) : 4
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
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INGRÉDIENTS |
- 4 filets de saumon frais (5 oz/140 g chacun)
- 2 c. à s. (30 mL)huile d'olive
- poivre noir, fraîchement moulu
- 1 tasse (250 mL)bouillon de poulet Prêt à utiliser 25 % moins de sel, de CAMPBELL®
- 3 c. à s. (45 mL)vinaigre balsamique
- 1 c. à s. (15 mL)fécule de maïs
- 1 c. à. s. (15 mL)cassonade
- 1 c. à s. (15 mL)jus d'orange
- 1/2 c. à t. (2 mL)zeste d'orange
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PRÉPARATION |
- Parsemer les filets de saumon d'huile d'olive et de poivre, et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poisson s'émiette en flocons et que son jus se soit évaporé.
- Mélanger le bouillon, le vinaigre balsamique, la fécule de maïs, la cassonade, le jus d'orange et le zeste d'orange dans une petite casserole. Amener à ébullition, à feu mi-vif. Réduire le mélange jusqu'à ce qu'il soit épaissi. Laisser mijoter pendant 2 minutes.
- Mettre les filets de saumon dans un plat et servir avec le glaçage.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Portion: 360 Calories
4g saturés
230mg Sodium
0g Fibres alimentaires
2% DV Calcium |
23g Lipides
80mg Cholesterol
8g Glucides
29g Protéines
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