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| Pâtes persillées
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Source
: Coup de pouce Mars/09
Portion(s) : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
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| INGRÉDIENTS |
- 4 t (1 L) de rotini ou autres pâtes courtes (environ 12 oz/375 g)
- 1/4 t (60 ml) d'huile d'olive ou de beurre
- 4 gousses d'ail hachées finement
- 1/3 t (80 ml) de persil italien
- ou
- basilic frais, haché finement
- sel et poivre noir du moulin
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| PRÉPARATION |
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.
- Entre-temps, dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et le persil et cuire, en brassant, pendant 30 secondes. Ajouter les pâtes égouttées et mélanger pour bien les enrober. Saler et poivrer.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
par portion
Protéines: 11 g
Cholestérol: aucun
Fibres: 4 g
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Calories: 423
Matières grasses: 13 g (7 g sat.)
Glucides: 65 g
Sodium: 343 mg |
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