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Lasagne aux graines de lin avec sauté de légumes
Lasagne aux graines de lin avec sauté de légumes


Source : Compliments

Portion(s) : 4
Préparation: 10 min.
Temps total: 25 min.


INGRÉDIENTS
  • 1 emballage de Lasagne à la viande avec pâtes aux graines de lin Compliments équilibre 1 kg
  • 1 tbspd'Huile d'olive extra vierge Compliments 15 mL
  • 1 tasse d'oignon rouge, tranché 250 mL
  • 1 1/2 tasse de Carottes coupées Compliments, hachées 375 mL
  • 1 c à thé chacun de cumin et de coriandre moulus 5 mL
  • 1/2 tasse chacun de poivrons rouge jaune et vert, tranchés 125 mL
  • 2 tasses de fleurons de brocoli 500 mL
  • 1 c à table de Vinaigre balsamique de Modène vieilli Compliments Sensations 15 mL
  • 1/2 c à thé chacun de sel et de poivre 2 mL
  • 1 c à table d'Huile d'olive extra vierge Compliments 15 mL
  • 2 tasses d'edamames écossés décongelés ou de haricots de Lima 500 mL
PRÉPARATION
  1. Préparer la lasagne selon le mode de préparation au micro-ondes indiqué sur l'emballage.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons, les carottes, le cumin et la coriandre, et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit tendre, mais encore croquant, environ 4 minutes. Ajouter les poivrons et le brocoli, faire sauter 2 minutes de plus. Ajouter 60 ml (¼ tasse) d'eau, couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter 5 minutes.
  3. Ajouter le vinaigre, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Retirer du feu, transvider dans un plat de service et mélanger avec l'huile d'olive et l'edamame. Servir avec la lasagne.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:450 Calories
Lipides:17 g
Sodium:0 mg
Fibres:0 g
Protéines:25 g
Glucides:49 g
Cholestérol:0 g

 

 

 

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