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| Chou vert frisé sauté avec artichauts
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| INGRÉDIENTS |
- 1/2 botte de chou vert frisé, lavé
- 1 c à table d'Huile d'olive extra vierge Compliments15 mL
- 2 gousses d'ail, tranchées
- 1 contenant d'artichauts, égouttés, rincés et en quartiers 398 mL
- 1/2 tasse de Bouillon de poulet, 30 % moins de sodium Compliments 125 mL
- tomates raisins rouges 500 mL
- 1 c à table de vinaigre de vin rouge15 mL
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| PRÉPARATION |
- Débarrasser le chou de sa tige et de ses branches et couper le reste grossièrement. Chauffer l'huile dans une poêle posée sur feu mi-vif. Y faire revenir le chou pendant 3 minutes.
- Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson pendant une autre minute. Ajouter les artichauts et le bouillon. Réduire à feu moyen. Ajouter les tomates, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 10 minutes. Ajouter le vinaigre; saler et poivrer au goût.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Énergie:110 Calories
Lipides:4 g
Sodium:0 mg
Fibres:0 g |
Protéines:5 g
Glucides:15 g
Cholestérol:0 g
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