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Frittata au Ricotta et poivron rouge
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INGRÉDIENTS |
- 5 oeufs
- 1 tasse (250 ml) de Ricotta
- 1/3 de tasse (80 ml) de chacun : Cheddar et Parmesan râpés
- 1/2 tasse (125 ml) de chacun : poivron rouge et oignon en dés
- 1 gousse d'ail écrasée
- 5 c. à thé (25 ml) de basilic frais haché
- 4 c. à thé (20 ml) de beurre
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PRÉPARATION |
- Dans un poêlon de 8 à 10 pouces allant au four, faire fondre 1 c. à thé (5 ml) de beurre à feu modéré. Y sauter les légumes et réserver. Battre les oeufs. Incorporer la Ricotta, l'ail, le basilic et les légumes sautés.
- Faire fondre le reste du beurre dans le poêlon.
- Y verser le mélange à base d'oeufs. Cuire à point, soit environ 12 minutes. Garnir du fromage râpé. Placer le poêlon de 4 à 6 pouces sous le gril préchauffé et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde et prenne une couleur dorée. Couper en pointes et servir
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Information nutritionnelle par portion
Protéines 21 g
Matières grasses 24 g
Sodium 320 mg
Calcium 30 % / 325 mg
Vitamine C 43 %
Phosphore 30 % |
Énergie 318 Calories
Glucides 6 g
Fibres 0,8 g
Éléments nutritifs% VQ*
Vitamine B12 64 %
Riboflavine 32 %
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