| Spaghetti et boulettes
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Source
: Cuisine santé express
Portion(s) : 4
Préparation 20 min
+ réfrigération
Cuisson 30 min
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| INGRÉDIENTS |
- 8 oz de spaghetti
- 1 bte (396 ml/14oz) de sauce tomates
- 2 c à table de persil frais haché
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
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| BOULETTES |
- 3/4 lb de dinde hachée
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 1/4 c à thé d'origan séché
- 1/8 c à thé de poivre noir
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| PRÉPARATION |
- Cuire les spaghetti selon les indications sur l'emballage, sans ajouter de sel. Entre-temps, faire chauffer la sauce tomate à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajouter les boulettes. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient chaudes, environ 3 minutes. Retirer du feu. Incorporer le persil et garder chaud.
- Égoutter les spaghetti et partager dans des assiettes. servir les boulettes et la sauce sur les spaghetti. Saupoudrer chauqe portion de fromage parmesan.
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| BOULETTES |
- Dans un bol moyen, bien mélanger la dinde, le persil, l'ail, l'origan et le poivre noir. Façonner en boulettes de (3/4 po). PLacer en une épaisseur dans une assiette et couvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer 30 min.
- Préchauffer le four à (350 F.). Déposer les boulettes en une épaisseur dans une lèchefrite antiadhésive. Cuire au four, de 13 à 15 minutes, en retournanr les boulettes de temps en temps, jeter le jus de cuisson.
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| COMMENTAIRES |
Un bon spaghetti avec des boulettes de dinde relevées de fines herbes.
Les pâtes regorgent de glucides complexes.
La dinde hachée contient moins de gras.
Aucun gras dans la sauce.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Glucides 32 g
Gras 11 g
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Calories 418
Protéines 26 g
Cholestérol 47 mg |
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