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Trempette aux épinards
Trempette aux épinards


Source : Cuisine santé express

Portion(s) : 6
Préparation 10 min


INGRÉDIENTS
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1 poivron jaune moyen, coupé en fines lanières
  • 6 tasses de légumes variés
TREMPETTE
  • 1 tasse d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés.
  • 1/2 tasse de crème sure légère
  • 1 tasse de fromage cottage léger
  • 1 c à table de flocons d'oignons séchés
  • 1 c à thé de jus de citron frais
  • 1/2 c à thé de piment de cayenne
  • 1/8 c à thé de sel
  • 1/2 c à thé de poivre noir
PRÉPARATION
  1. Lavés, coupés, placés pour la présentaion. LÉGUMES SUGGÉRÉS pour les 6 tasses: Champignons, concombres, radis, chou-fleur, piment jaune, rouge, brocoli, tomate-cerise.
TREMPETTE
  1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire muni d'une lame en métal, mélanger les épinards décongelés et la crème sure légère jusqu'à le tout soit bien lisse.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la préparation d'épinards, le fromage cottage, les flocons d'oignons, le jus de citron, le piment de cayenne, le sel et le poivre.
  3. Déposer la trempette d'épinards dans un petit bol de service. Placer le bol de trempette au centre d'un plat de service. Disposer les légumes tout autour et servir immédiatement. On peut le servir dans une miche de pain, (voir) au Commentaires
COMMENTAIRES
Si simple à préparer, si savoureuse à déguster, cette trempette exceptionnelle connaîtra un succès fou !
Pour une présentation originale, servez la trempette à l'intérieur d'une miche à pain. Coupez une tranche sur le dessus , retirez la mie et remplissez.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion
Glucides 11 g
Gras 1 g
Calories 72
Protéines 9 g
Cholestérol 2 mg

 

 

 

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