| Tarte Alaska au chocolat
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Source
: Cuisine santé express
Portion(s) : 10
préparation 15 min
Cuisson 3 à 4 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1/4 tasse + 2 c à table garniture au chocolat pour crème glacée.
- 1 croute à tarte ( 9 po) cuite, refroidie
- 2 tasses crème glacée à la vanille, ramollie
- 2 tasses de crème glacées au chocolat, ramollie
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| MERINGUE |
- 3 blancs d'oeufs
- 1/4 c à thé de crème de tartre
- 4 c à table de sucre granulé
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| PRÉPARATION |
- Étaler 1/4 tasse de garniture au chocolat dans le fond de la croûte de tarte. Déposer en alternant la crème glacée à la vanille et celle au chocolat par cuillerées dans la croûte. Presser avec le dos d'une cuillère pour égaliser lamsurface. faire raffermir au congélateur.
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| MERINGUE |
- Préchauffer le four à 450F. dans un grand bol, battre les blancs d'oeufs avec la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soit mousseuxx. Ajouter le sucre (1 c à table) à la fois, en continuant de fouetter jusqu'à formation de pics fermes.
- Étaler uniformément sur la garinture glacée en s'assurant que la meringue adhère bien à la croûte. Cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, de 3 à 4 minutes.
- Déposer la tarte aur un plateau de service. À l'aide d'une cuillère, laisser couler en filet le reste de la garniture au chocolat sur la meringue. Tailler en pointes et servir.
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| COMMENTAIRES |
Remplacer la garniture au chocolat par une garniture au beurre écossais
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Glucides 40 g
Gras 8 g
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Calories 238
Protéines 5 g
Cholestérol 3 mg |
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