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| Casserole de poulet à la mexicaine
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Source
: Kraft
Portion(s) : 4
préparation: 20 min
prêt en : 45 min
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| INGRÉDIENTS |
- 3/4 lb (340 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de 1/2 po
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 poivron vert, haché
- 1-1/2 tasse de salsa
- 125 g (1/2 pqt de 250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique léger, en cubes
- 1 tasse de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
- 1 tomate hachée
- 2 tortillas au blé entier (8 po)
- 1/2 tasse de fromage Cheddar CRACKER BARREL léger - fait avec du lait 2 % râpé et divisé
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| PRÉPARATION |
- CHAUFFER le four à 375 °F. Cuire le poulet et le cumin en remuant, dans une poêle antiadhésive vaporisée d'un enduit à cuisson et posée sur feu mi-vif, pendant 2 min. Ajouter les poivrons ; cuire 2 min en remuant de temps en temps. Incorporer la salsa et cuire 2 min. Ajouter le fromage à la crème ; cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les haricots et les tomates.
- VERSER 1/3 du mélange à base de poulet dans un moule carré de 8 po ; couvrir d'une tortilla, de la moitié du reste du mélange à base de poulet et de la moitié du fromage râpé. Couvrir ensuite de la deuxième tortilla et du reste du mélange à base de poulet ; couvrir de papier d'aluminium.
- CUIRE 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Parsemer le reste du fromage sur le dessus de la casserole ; cuire, sans couvrir, pendant 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
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| COMMENTAIRES |
Une touche d'éclat
Garnir de 1/4 de tasse de coriandre hachée juste avant de servir.
Présentation suggérée
Servir avec une salade verte bien croquante pour compléter le repas
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/4 de recette (320 g)
Calories 360
Matières grasses saturées 6 g
Sodium 1230 mg
Fibres alimentaires 7 g
Protéines 33 g
Vitamine C 50 %VQ
Fer 20 %VQ |
Nutritional Information
Matières grasses 12 g
Cholestérol 85 mg
Glucides 30 g
Sucres 7 g
Vitamine A 15 %VQ
Calcium 20 %VQ
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