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Salade croustillante à la méditerranéenne (fattoush)
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Source
: Kraft
Portion(s) : 4
préparation: 10 min
prêt en : 10 min
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INGRÉDIENTS |
- 8 CRAQUELINS DE BLÉ CONCASSÉ
- 2 tomates italiennes, hachées
- 1 gros concombre, pelé et haché
- 1 petit poivron rouge, haché
- 1/2 tasse de feuilles d'épinard, grossièrement hachées
- 3 oignons verts, hachés fin
- 1/4 tasse de feuilles de menthe, hachées fin
- 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT
- 1/4 tasse de jus de citron frais
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PRÉPARATION |
- CHAUFFER le gril du four. Étaler les craquelins sur une plaque à pâtisserie. Griller 1 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Casser les craquelins en petits morceaux; mettre de côté.
- COMBINER les tomates, le concombre, le poivron, les feuilles d'épinard, les oignons verts et la menthe dans un bol de service.
- MÉLANGER la vinaigrette et le jus de citron. Ajouter à la salade au moment de servir; mélanger pour enrober uniformément. Ajouter les morceaux de craquelins et mélanger délicatement.
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COMMENTAIRES |
Prenez de l'avance
Cette salade peut être préparée d'avance et est, de fait, encore meilleure lorsqu'on la prépare au moins 1 heure avant de la servir, car les craquelins ont alors le temps de ramollir légèrement et les saveurs, de se mélanger.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1 tasse (250 ml)
Calories 130
Matières grasses saturées 1 g
Sodium 450 mg
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 3 g
Vitamine C 90 %VQ
Fer 15 %VQ
Nutrition supplémentaire
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Nutritional Information
Matières grasses 6 g
Cholestérol 0 mg
Glucides 18 g
Sucres 3 g
Vitamine A 15 %VQ
Calcium 4 %VQ
Valeurs pour le diabète 1/2 glucides + 1-1/2 Matières grasses
Cette version actualisée de la traditionnelle salade méditerranéenne est une excellente source de vitamine C. |
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