| Riz frit au poulet à la chinoise
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Source
: Kraft
Portion(s) : 4
préparation: 5 min
prêt en : 20 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 c. à soupe d' huile végétale
- 1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en bouchées
- 1-1/2 tasse de bouillon de poulet
- 4 c. à thé de sauce soya
- 3 tasses de légumes pour sautés surgelés
- 1-1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit
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| PRÉPARATION |
- FAIRE chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyennement élevé. Ajouter le poulet; faire cuire en brassant pendant 5 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.
- AJOUTER le bouillon et la sauce soya. Amener à ébullition.
- AJOUTER les légumes et le riz; couvrir. Réduire la température au minimum; laisser cuire pendant 5 min. Brasser avant de servir. Parsemer d'oignons verts tranchés, si désiré.
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| COMMENTAIRES |
Substitut
Remplacez les légumes surgelés par des légumes frais hachés. Ajoutez les légumes dans la poêle; couvrez. Faites cuire 5 min. Baissez la chaleur à feu doux. Ajoutez le riz; couvrez. Faites cuire 5 min de plus. Remuez avant de servir.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/4 de la recette
Calories 321
Sodium 717 mg
Fibres alimentaires 1.2 g
Vitamine A 9 %VQ
Calcium 5 %VQ
Valeurs pour le diabète 1-1/2 glucides + 3 Viandes et substituts
Les légumes pour sautés à l'orientale contribuent à faire de ce plat une bonne source de vitamine C et de fer. Pour rehausser la saveur, ajoutez 2 c. à soupe de gingembre frais râpé au poulet pendant la cuisson. |
Nutritional Information
Matières grasses 6.2 g
Glucides 31.1 g
Protéines 32.6 g
Vitamine C 45 %VQ
Fer 15 %VQ
Nutrition supplémentaire
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