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Moutarde de dijon
Moutarde de dijon


Source : La bonne cuisine santé Reader's Digest

Portion(s) : 2/3 tasse


INGRÉDIENTS
  • 1/2 tasse de moutarde sèche
  • 1 c à thé de sucre
  • 4 c à soupe de vin blanc sec
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
PRÉPARATION
  1. Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol. La moutarde se garde 6 semaines au réfrigérateur dans un petit bocal fermé hermétique.*Variante:*
  2. Moutarde à graine entière: Ajoutez 2 c à thé de graine de moutarde à peine écrasée.
  3. Moutarde à la bière: Remplacez le vin blanc par 4 c à soupe de bière plate
  4. Moutarde aux fines herbes: Ajoutez 2 gousses d'ail hachées et 2 c à thé d'estragon séché
COMMENTAIRES

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur pour 1 c à soupe:
Graisses 4g
Cholestérol 0
Hydrates de carbone 1g
Sucre ajouté 3 cal
Calories 47
Graisses saturées 0
Protéines 1g
Sodium 1g
Fibres 0

 

 

 

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