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Soupe hivernale aux légumes et aux haricots
Soupe hivernale aux légumes et aux haricots


Source : Campbell's

Portion(s) : 10
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min


INGRÉDIENTS
  • 2 carottes moyennes, coupées en dés
  • 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
  • 1 chou-navet moyen, pelé et coupé en dés
  • 2 grands poireaux, partie blanche seulement, hachés fin
  • 2 branches de céleri, tranchées
  • 1 feuille de laurier
  • 6 tasses (1,5 L)bouillon biologique Prêt à utiliser Légumes, de CAMPBELL®
  • 1 boîte (540 mL)haricots blancs (cannellinis), rincés et égouttés
  • 1/4 c. à t. (1 mL)flocons de piment rouge, broyés
PRÉPARATION
  1. Amener à ébullition, à feu mi-vif, le bouillon, les carottes, les pommes de terre, le chou-navet, les poireaux, le céleri et la feuille de laurier dans un chaudron de 5,7 L.
  2. Baisser le feu à « doux ». Laisser mijoter, à couvert, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient mi-croustillants.
  3. Incorporer les haricots et les flocons de piment. Faire chauffer le mélange. Retirer la feuille de laurier, avant de servir
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Portion: 110 Calories
0g saturés
440mg Sodium
5g Fibres alimentaires
4% DV Calcium
0g Lipides
0mg Cholesterol
22g Glucides
4g Protéines

 

 

 

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