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Soupe aux tomates rôties et à l'orge
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INGRÉDIENTS |
- 1 boîte (796 mL)tomates en dés
- 2gros oignons, coupés en dés
- 1 c. à s. (15 mL)ail, émincé
- 2 c. à s. (30 mL)huile d'olive
- 1 boîte (900 mL)bouillon biologique de légumes Prêt à utiliser, de CAMPBELL®
- 2branches de céleri, coupées en dés
- 1/2 tasse (125 mL)orge, non cuit
- 2 c. à s. (30 mL)feuilles de persil frais, hachées
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PRÉPARATION |
- Égoutter les tomates, réserver le jus. Mélanger les tomates, les oignons, l'ail et l'huile d'olive sur une plaque à rôtir. Rôtir à 220 °C (425 °F) pendant 25 minutes.
- Ajouter le mélange de tomates dans une grande casserole. Incorporer le jus de tomate réservé, le bouillon, le céleri et l'orge.
- Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Incorporer le persil.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Portion: 120 Calories
0.5g saturés
460mg Sodium
2g Fibres alimentaires
6% DV Calcium |
4g Lipides
0mg Cholesterol
19g Glucides
3g Protéines
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