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| Manicotti à la saucisse
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Source
: Cuisine santé express
Portion(s) : 6
préparation 30 min
Cuisson 40 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 paquet de 125g/8oz) de manicotti
- 1 bocal (398ml/14oz) de sauce tomates
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| GARNITURE |
- 175 g (6oz) de saucisse légère la peau retirée
- 1 contenant (16oz) de fromage ricotta, écrémé
- 1 tasse de fromage mozarella écrémé, râpé
- 1/3 tasse de fromage parmesan räpé
- 1 gros oeuf, légèrement battu
- 3 c è table de persil frais haché
- 1/8 c à thé de poivre noir, frais moulu
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 350F. Vaporiser un moule de 13X9 po) d'enduit végétal. Réserver. Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage, sans ajouter de sel. Égoutter dans une grande passoire.
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| GARNITURE |
- Dans une grande poêle aniti-adhésive, cuire la saucisse à feu moyen en remuant pour l'émietter. Cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 5 minutes. Avec une cuillère trouée, déposer la saucisse sur du papier absorbant pour égoutter.
- Dans un grand bol, bien mélanger le fromage ricotta, la saucisse, 1/2 tasse du fromage mozarella, le fromage parmesan, l'oeuf, le persil et le poivre. Farcir les manicotti en partageant également la garniture.
- Placer les manicotti dans le moule en une seule épaissur. Déposer la sauce tomate uniformément sur le dessus. Parsemer du reste de mozarella. Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage fonde, environ 35 minutes. Servir immédiatement
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| COMMENTAIRES |
Ce plat nourissant fera le bonheur de tous. Servez-le accompagné de haricots verts et de pain croûté.àLa saucisse légère contient moins de gras.
la tomate fournit des vitamines A, B et C
La mozzarella ajoute du calcium.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Glucides 38 g
Gras 15 g
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Calories 384
Protéines 25 g
Cholestérol 96 mg |
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